Unsere Wein & Genuss Empfehlung :
Les Vignes Retrouvées – Saint Mont AOC 75cl
Bei der Entwicklung dieses Weißweines aus der Appellation Saint Mont ( PLAIMONT Producers) wurden drei wiederentdeckt, alte und autochthone Rebsorten gekeltert. Sie verkörpern das Terroir von Saint Mont in „Reinkultur“: Die uralten Rebsorten Gros Manseng (80%), Arrufiac und Petit Courbu – sie stehen für ein mit Hartnäckigkeit seit Generationen erhaltenes Erbe und sind gleichzeitig Garant für die Zukunft dieser Appellation. Die momentane (2015) Anbaufläche: 1250 Hektar
Unsere Weinnotiz:
• Im Glas: leuchtend goldgelbe Farbe
• Nase: viele Früchte. Intensive Noten von Zitrusfrüchten (Grapefruit und Orange), aber auch Pfirsich
• Im Mund: Frisch, lebendig und doch rund, voller Gaumen mit Fruchtaromen
• Frisches und fruchtiges Finale mit Länge
Servieren kühl (10-12 ° C) als Aperitif oder zum Kalten Vorspeiseteller, Fisch, Schalentiere, Geflügel, italienische Pasta.
Flasche rund 4 Jahre lagerfähig
Weitere Tipps: www.plaimont.com
Zu bestellen bei:
Unser Genuss-Tipp: ASSIETTE GASCOGNE & kühlen „LES VIGNES RETROUVÈES“
Vorspeisenteller mit den Köstlichkeiten der Gascogne
